Gastronomie & Sagre · Alba
La foire internationale de la truffe blanche d’Alba, en cours jusqu’au 6 décembre
La truffe blanche d’Alba se découvre à la foire internationale qui se tient chaque week-end du 10 octobre au 6 décembre 2026, au Cortile della Maddalena. Marché mondial, cooking shows et accès au musée de la truffe inclus.
On trinque à la sortie
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C’est noté. Pour inviter quelqu’un, la marche à suivre est plus bas dans la fiche.
La 96e édition de la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba se déroule depuis le 10 octobre et jusqu'au 6 décembre 2026, au Cortile della Maddalena, à Alba, en province de Coni (Piémont). Le marché mondial de la truffe blanche rouvre chaque week-end ses stands, pendant que la ville enchaîne défilé historique, cooking shows et dégustations.
Le marché, cœur de la manifestation, occupe le Cortile della Maddalena, un espace couvert dont l'entrée se trouve Piazza Falcone. Il ouvre chaque samedi et dimanche, de 9h30 à 19h30, avec une dernière entrée à 19h. Les exposants viennent des bois du Piémont. Ils proposent la truffe blanche d'Alba à la découverte, à la dégustation et à l'achat.
Nouveauté de cette édition: le billet d'entrée au marché donne aussi accès au musée de la truffe d'Alba (MUDET). Ce musée ouvre pour la première fois ses portes au public. Il accueille les visiteurs de 10h30 à 18h, dernière entrée à 17h30, et ferme le mardi. Les billets pour un cooking show ou un atelier du goût du week-end incluent eux aussi l'entrée au marché. L'accès au MUDET suit, automatiquement.
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Autour du marché, la ville propose un calendrier dense. Le Palio degli Asini, course d'ânes entre les quartiers de la ville (les borghi), se tient le dimanche 4 octobre, Piazza Cagnasso. L'ouverture des grilles a lieu à 14h, et le départ de la course à 15h. Cette journée gratuite s'ouvre par un défilé historique en costumes médiévaux. Le cortège part de la Piazza Michele Ferrero, puis traverse le Corso Fratelli Bandiera et le Corso Matteotti.
Les familles disposent d'un parcours dédié, Alba Truffle Bimbi, installé dans le même Cortile della Maddalena. Les entrées, à 11h, 13h30, 15h30 et 17h30, combinent ateliers pour enfants et accès au marché pour les adultes accompagnateurs.
À deux pas, la Chiesa di San Giuseppe accueille des expositions du 24 octobre au 22 novembre. Les horaires varient selon les jours: l'après-midi en semaine, matin et après-midi le week-end. Cooking shows, apéritifs d'excellence et ateliers du goût rythment aussi les week-ends, dans la continuité du marché.
Autre rendez-vous gratuit, le Villaggio dei Creatori d'eccellenza s'installe Piazza Risorgimento les 7, 8, 21 et 22 novembre. Des artisans du secteur alimentaire y présentent leur production. Les horaires courent le samedi de 16h à 19h30, et le dimanche de 9h à 19h30.
Programme
- Samedi et dimanche, 10 octobre au 6 décembre : marché mondial de la truffe blanche, 9h30-19h30, Cortile della Maddalena
- Dimanche 4 octobre, dès 14h30 : défilé historique médiéval, Piazza Michele Ferrero puis centre-ville
- Dimanche 4 octobre, 14h (ouverture) – 15h (départ) : Palio degli Asini, Piazza Cagnasso
- Samedi et dimanche, jusqu'au 22 novembre, 11h/13h30/15h30/17h30 : Alba Truffle Bimbi, Cortile della Maddalena
- Du 24 octobre au 22 novembre : expositions, Chiesa di San Giuseppe
- 7, 8, 21 et 22 novembre : Villaggio dei Creatori d'eccellenza, Piazza Risorgimento
En ce moment · jusqu’au dimanche 6 décembre
- Quand
- Du samedi 10 octobre au dimanche 6 décembre 2026
- Où
- Cortile della Maddalena
Alba · Maps ↗ - Genre
- Gastronomie & Sagre
Mis à jour le 21 octobre 2026
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