La foire du bœuf gras de Carrù revient le 17 décembre 2026

L’office de tourisme de Carrù (province de Coni, Piémont) annonce la Fiera del Bue Grasso di Carrù pour le 17 décembre 2026. Cette foire aux bovins de race piémontaise se tient au foro boario, place du marché du centre-ville. Il dévoilera la programmation de cette édition à l’approche de la date.

Le jury et le marché, cœur de la foire

Chaque année, la manifestation réunit éleveurs et exposants autour de la race bovine piémontaise, réputée pour la qualité de sa viande. Un jury évalue les bêtes le matin, véritable temps fort de la journée. Une remise de prix et une mise aux enchères suivent ensuite. Le site de la commune retransmet en direct ces deux moments. Le marché hebdomadaire habituel se tient en parallèle, et l’animation gagne ainsi l’ensemble du village.

L’édition précédente, entre bollito et animations

Lors de l’édition précédente, la 115e, tenue le 11 décembre 2025, les évaluations avaient débuté à 9 heures à l’Ala mercatale Borsarelli. Une remise des prix avait suivi à 11 heures. La Pro Loco de Carrù avait par ailleurs servi un bollito sans interruption dès 7 heures au Palafiera.

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Les jours précédents avaient accueilli un marché de Noël et un concert du Coro del Gran Paradiso. Une conférence sur les filières DOP et IGP complétait le programme. Les zampognari, joueurs de cornemuse traditionnels de Vottignasco, avaient aussi arpenté les rues. GioCarrù, foire mercato de jeux de société, tenait de son côté sa quatrième édition.

Une foire qui remonte à 1473

La foire trouve son origine en 1473. Elle se tient traditionnellement le deuxième jeudi avant Noël, un repère du calendrier piémontais.