Gastronomia & Sagre · Carrù
La Fiera del Bue grasso di Carrù: cinque secoli di razza piemontese in festa
Si brinda all’uscita
Aggiungilo al tuo calendario, poi invita chi brinderà con te.
Fatto. Per invitare qualcuno, trovi come fare più in basso nella scheda.
L’ufficio del turismo di Carrù (provincia di Cuneo, Piemonte) annuncia la Fiera del Bue Grasso di Carrù per il 17 dicembre 2026. Questa fiera di bovini di razza piemontese si tiene al foro boario, in piazza del mercato del centro storico. Svelerà il programma di questa edizione con l’avvicinarsi della data.
La giuria e il mercato, cuore della fiera
Ogni anno, la manifestazione riunisce allevatori ed espositori attorno alla razza bovina piemontese, apprezzata per la qualità della sua carne. Una giuria valuta gli animali al mattino: è il momento clou della giornata. Seguono poi una premiazione e un’asta. Il sito del comune trasmette in diretta questi due momenti. Il mercato settimanale abituale si svolge in parallelo, e l’animazione coinvolge così l’intero paese.
L’edizione precedente, tra bollito e animazioni
Nell’edizione precedente, la 115ª, svoltasi l’11 dicembre 2025, le valutazioni erano iniziate alle 9 all’Ala mercatale Borsarelli. Una premiazione era seguita alle 11. La Pro Loco di Carrù aveva inoltre servito un bollito senza interruzione dalle 7 al Palafiera.
Aggiungilo al tuo calendario
Per non dimenticarlo. È già tutto compilato nel tuo calendario: ti resta da inserire l’indirizzo e-mail delle persone con cui ci vai e da inviare l’invito.
Fatto. Ultimo passaggio: apri l’appuntamento e aggiungi gli invitati.
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Nei giorni precedenti si erano svolti un mercatino di Natale e un concerto del Coro del Gran Paradiso. Una conferenza sulle filiere DOP e IGP completava il programma. Anche gli zampognari, suonatori tradizionali di Vottignasco, avevano sfilato per le vie. GioCarrù, fiera mercato di giochi da tavolo, teneva dal canto suo la sua quarta edizione.
Una fiera che risale al 1473
La fiera trova origine nel 1473. Si svolge tradizionalmente il secondo giovedì prima di Natale, un appuntamento fisso del calendario piemontese.
In arrivo
- Quando
- Dal giovedì 10 dicembre al domenica 13 dicembre 2026
- Dove
- Piazza (foro boario)
Carrù · Maps ↗ - Genere
- Gastronomia & Sagre
Aggiornato il 20 settembre 2026
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