Truffe blanche en fête à Cella Monte : la Fiera Regionale del Tartufo Bianco in Valle Ghenza

Du vendredi 6 au dimanche 8 novembre 2026, Cella Monte, en Piémont, accueille la 34e édition de la Fiera Regionale del Tartufo Bianco in Valle Ghenza. Cette fiera du tartufo bianco à Cella Monte propose ainsi un marché, des repas sous chapiteau et des visites des infernot.

Marché, repas et rencontres du week-end

Le marché aux truffes ouvre en effet samedi et dimanche dès 9h, avec vente de tartufo bianco et de produits du terroir. Le repas sous chapiteau, au Palatenda, démarre également dès vendredi soir à 19h, puis se poursuit samedi midi et soir et dimanche midi.

Samedi matin, une rencontre se tient ainsi à l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni sur le parcours de la truffe, de la récolte à la table. Antonietta Mello, chercheuse au CNR, et Maurizio Aceto, professeur à l’université du Piémont oriental à Verceil, y interviennent. L’après-midi est par ailleurs consacré aux visites guidées des infernot, ces petites caves taillées dans la roche propres au village. Rendez-vous au Palatenda entre 14h et 17h.

Ajoute-le à ton agenda

Pour ne pas oublier. Tout est déjà rempli dans ton agenda : il te reste à saisir l’adresse e-mail des personnes avec qui tu y vas, et à envoyer l’invitation.

Google AgendaApple / iCalOutlook

C’est noté. Dernière étape : ouvre le rendez-vous et ajoute tes invités.

• Google Agenda : « Ajouter des invités »
• Apple Calendrier : « Invités »
• Outlook : « Inviter des participants »

Dimanche en fête et activités de plein air

Dimanche, le marché rouvre donc à 9h. La matinée se conclut ensuite par la remise des prix aux plus beaux exemplaires de truffes, à 10h30. Les visites des infernot reprennent matin et après-midi, et une navette en petit train dessert également le site à partir de 10h. En fin de journée, l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni accueille aussi une rencontre sur les plantes sauvages comestibles, les fermentations et les savoirs du territoire. Une soirée musicale se tient ensuite à 16h, avec le musicien Massimiliano Limonetti et les ensembles Classwing 6et et Anima Mundi.

Les deux jours proposent également des activités en extérieur. Un guide de randonnée emmène ainsi les visiteurs sur les traces de la truffe à 9h. Des tours en VTT et quad ont également lieu à 9h30 et 14h. Une cherche simulée de la truffe, animée par un trifulau (chercheur de truffes), se tient enfin à 10h30 et 15h. Les rendez-vous se prennent au Palatenda ou au bar Il Carpino, et des attractions pour enfants sont par ailleurs proposées toute la journée.

Programme

• Vendredi 6, 19h : repas sous chapiteau
• Samedi 7, 10h30 : rencontre sur le parcours de la truffe (Ecomuseo della Pietra da Cantoni)
• Samedi 7, 14h-17h : visites guidées des infernot
• Dimanche 8, 10h30 : remise des prix aux plus belles truffes
• Dimanche 8, 15h-18h : rencontre sur les plantes sauvages (Ecomuseo della Pietra da Cantoni)
• Dimanche 8, 16h : concert avec Massimiliano Limonetti, Classwing 6et et Anima Mundi
• Samedi et dimanche, 9h-15h : trekking et cherche simulée de la truffe