Tartufo bianco in festa a Cella Monte: la Fiera Regionale del Tartufo Bianco in Valle Ghenza

Da venerdì 6 a domenica 8 novembre 2026, Cella Monte, in Piemonte, ospita la 34ª edizione della Fiera Regionale del Tartufo Bianco in Valle Ghenza. Questa fiera del tartufo bianco a Cella Monte propone così un mercato, pranzi sotto il tendone e visite agli infernot.

Mercato, pranzi e incontri del weekend

Il mercato del tartufo apre infatti sabato e domenica dalle 9, con vendita di tartufo bianco e prodotti del territorio. Il pranzo sotto il tendone, al Palatenda, comincia inoltre già venerdì sera alle 19, poi prosegue sabato a pranzo e cena e domenica a pranzo.

Sabato la mattinata si apre così con un incontro all’Ecomuseo della Pietra da Cantoni sul percorso del tartufo, dalla raccolta alla tavola. Antonietta Mello, ricercatrice del CNR, e Maurizio Aceto, professore dell’Università del Piemonte Orientale a Vercelli, vi intervengono. Il pomeriggio è inoltre dedicato alle visite guidate agli infernot, le piccole cantine scavate nella roccia tipiche del paese. Ritrovo al Palatenda tra le 14 e le 17.

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Domenica in festa e attività all’aperto

Domenica il mercato riapre quindi alle 9. La mattinata si chiude poi con la premiazione degli esemplari di tartufo più belli, alle 10,30. Le visite agli infernot riprendono mattina e pomeriggio, e un trenino navetta serve anche il sito a partire dalle 10. In serata, l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni ospita inoltre un incontro sulle piante selvatiche commestibili, le fermentazioni e i saperi del territorio. Una serata musicale si tiene poi alle 16, con il musicista Massimiliano Limonetti e gli ensemble Classwing 6et e Anima Mundi.

Entrambi i giorni propongono anche attività all’aperto. Una guida escursionistica accompagna così i visitatori sulle tracce del tartufo alle 9. Tour in bike e quad si svolgono anche alle 9,30 e alle 14. Una cerca simulata del tartufo, animata da un trifulau (cercatore di tartufi), si tiene infine alle 10,30 e alle 15. Il ritrovo è al Palatenda o al bar Il Carpino, e attrazioni per bambini sono inoltre proposte per l’intera giornata.

Programma

• Venerdì 6, ore 19: cena sotto il tendone
• Sabato 7, ore 10,30: incontro sul percorso del tartufo (Ecomuseo della Pietra da Cantoni)
• Sabato 7, ore 14-17: visite guidate agli infernot
• Domenica 8, ore 10,30: premiazione dei tartufi più belli
• Domenica 8, ore 15-18: incontro sulle piante selvatiche (Ecomuseo della Pietra da Cantoni)
• Domenica 8, ore 16: concerto con Massimiliano Limonetti, Classwing 6et e Anima Mundi
• Sabato e domenica, ore 9-15: trekking e cerca simulata del tartufo