La Fiera Nazionale del Tartufo anima Canelli, tra trifulau, treno storico e degustazioni

Domenica 8 novembre 2026, Canelli (provincia di Asti, Piemonte) ospita la Fiera Nazionale del Tartufo e la Fiera di San Martin, dalle 9 alle 20. Oltre cento bancarelle, una sfilata di cercatori di tartufi con i loro cani e un treno storico in arrivo da Torino animano la giornata.

Orari e percorso della festa

La giornata si apre alle 9 con l’apertura degli stand, in piazza Gancia e nelle vie del centro. Alle 10 i trifulau sfilano con i loro cani addestrati, accompagnati dai tamburi cittadini e dai figuranti del Palio. Segue poi un aperitivo offerto in loro onore. Dalle 10.30 la banda musicale di Canelli suona in piazza Aosta. Il treno storico proveniente da Torino arriva alle 10.43 e riparte alle 18.15. I viaggiatori dispongono quindi di circa sette ore sul posto.

Aggiungilo al tuo calendario

Per non dimenticarlo. È già tutto compilato nel tuo calendario: ti resta da inserire l’indirizzo e-mail delle persone con cui ci vai e da inviare l’invito.

Google CalendarApple / iCalOutlook

Fatto. Ultimo passaggio: apri l’appuntamento e aggiungi gli invitati.

• Google Calendar : «Aggiungi invitati»
• Apple Calendario : «Invitati»
• Outlook : «Invita partecipanti»

Degustazioni e specialità locali

Quanto alle degustazioni, il Palatartufo propone carne cruda, tartina con uova strapazzate e bagna càuda. Si trova anche il plin al burro e alle nocciole. La Pro Loco di Villanuova serve invece la sua zuppa di trippa, i tajarin e le friciule. Intanto, la farinata cuoce nel forno a legna in piazza Gancia.

Concorsi e animazioni gratuite della Fiera Nazionale del Tartufo

A mezzogiorno un concorso premia il tartufo bianco più bello e la composizione migliore. I visitatori possono anche provare a indovinarne il peso esatto. Inoltre, due attività gratuite si svolgono in due turni, mattina e pomeriggio. Una camminata guidata tra i vigneti parte quindi da Viale Italia n° 295, quindici minuti prima di ogni partenza alle 10 o alle 14, con una simulazione di ricerca del tartufo. Un’analisi sensoriale si svolge anche alle Cantine Gancia, alle 10 o alle 14.30, limitata a venti partecipanti per turno. Infine, alle 16 la biblioteca comunale propone letture per bambini. Un libro sulla storia del tartufo piemontese viene inoltre presentato alle Cantine Gancia, e un luna park si installa per tutta la giornata in piazza Gancia.

Programma

• Domenica 8 novembre, ore 10: sfilata dei trifulau e dei loro cani
• Domenica 8 novembre, ore 10.30: concerto della banda musicale, piazza Aosta
• Domenica 8 novembre, ore 10.43-18.15: presenza del treno storico in arrivo da Torino
• Domenica 8 novembre, ore 10 e 14: camminata guidata tra i vigneti (due turni)
• Domenica 8 novembre, ore 10 e 14.30: analisi sensoriale del tartufo alle Cantine Gancia
• Domenica 8 novembre, ore 12: premiazione del concorso del tartufo bianco
• Domenica 8 novembre, ore 16: letture per bambini e presentazione del libro