Una visita guidata al Jardin des Anciens Remèdes, tra orto carolingio e piante di montagna

Il Jardin des Anciens Remèdes, a Jovençan in Valle d’Aosta, propone una visita guidata domenica 27 settembre 2026 alle ore 15, per scoprire gli usi antichi e attuali delle piante di montagna.

Un giardino a croce ispirato agli orti carolingi

Il percorso attraversa un giardino a forma di croce, disegnato sul modello degli orti monastici medievali. La pianta si ispira al Capitulare De Villis, testo redatto intorno all’anno 800 sotto Carlo Magno, che elencava le piante da coltivare negli orti imperiali. Diverse specie citate in questo testo crescono ancora oggi negli orti valdostani, accanto a varietà più recenti.

Attorno all’orto centrale, il giardino si estende con aiuole dedicate a fiori e ortaggi antichi: rabarbaro, rafano, cardo, piracanta. Dove i giardini medievali piantavano siepi di bosso, qui si trovano specie un tempo usate per ornare altari e tombe. Una curiosità cresce anche nei vialetti: una cipolla a bulbilli aerei, capace di resistere ai rigidi inverni della regione, oltre a un sedano perenne poco comune alle nostre latitudini.

Piante di montagna dagli usi tramandati

Il percorso si sofferma su piante precise. L’arnica di montagna apre la marcia, con i suoi fiori giallo-arancio che sbocciano da fine maggio a fine agosto. Seguono l’achillea millefoglie, l’assenzio e la borragine, ciascuna legata a un uso popolare antico, spesso confermato in seguito dalla ricerca scientifica. Una curiosità locale attira l’attenzione: un ibrido di timo nato dall’incrocio tra una varietà di Verrayes e un timo germanico. Battezzato Varico, entra nella composizione delle caramelle Ricola, tanto che ogni pastiglia contiene un po’ di Valle d’Aosta.

La visita collega così gesti agricoli antichi, saperi tramandati di generazione in generazione e botanica attuale, su uno spazio di circa 2000 metri quadrati allestito nel 2016. Il giardino fa parte della Maison des Anciens Remèdes, centro di interpretazione dedicato alle piante officinali di montagna, situato nel cuore del paese di Jovençan, tra la chiesa e il municipio.

Informazioni pratiche

• Tariffa: 5 € (ridotto)
• Prenotazione obbligatoria, posti limitati: 3333589863 oppure info@anciensremedesjovencan.it
• Annullamento in caso di maltempo

Per saperne di più: anciensremedesjovencan.it. Vedi anche tutti gli eventi in Valle d’Aosta.